Peter Dragsbo har som museumsinspektør/museumsleder i Esbjerg, Middelfart og Sønderborg gennem mange år arbejdet med by- og bebyggelseshistorie: Medforfatter/redaktør af byhistoriske monografier for Middelfart og Sønderborg, projekt 1978-79 om vestjyske stationsbyer og siden stationsbyer på Vestfyn, skrevet bøger om byggeskik og arkitektur, specielt 19. og 20. århundrede, 1999-2000 projekt sa.m. museumsinspektør Helle Ravn, Langelands Museum, om danske landbrugsbygninger og landbohaver 1850-2000. Arbejder p.t. specielt med danske forstæders bebyggelseshistorie.

I 2007 blev Peter frikøbt til research om forstadskvarterer i danske provinsbyer, 2007 artikler om det danske parcelhuskvarters historie, november 2008 udkommer bogen ”Forstaden har en historie”. Desuden har Peter Dragsbo gennem tiden haft interesse i sønderjysk kulturarv specielt den dansk-tyske byggeskik og arkitektur.