Kokkedal var oprindeligt en fæstegård under krongodset Hørsholm indtil 1746. Det år overdrog godsets ejer, dronning Sophie Magdalene, ejendommen til en af hoffets mest betroede mænd, Grev August v. Berckenthin, der ønskede at bygge en sommerbolig på stedet. Kokkedals jorder stødte op til Sophienberg, kongehuseets nye lille lystslot, der fungerede som udflugtsmål fra sommerresidensen Hirschholm. Berckenthin lod opføre det, han kaldte sit ”Landhaus Cockedahl” på Kokkedal, tegnet af Gottfried Rosenberg, en af tidens førende arkitekter, og der blev anlagt et fornemt haveanlæg, hvis alleeer førte ned mod landsbyen Vallerød mod syd.

Siden da har slottet skiftet skiftet ejere utallige gange og været igennem flere økonomiske kriser, der hver især har slidt på bygningerne.

Hørsholm Kommune købte Kokkedal i 1963 for at sikre sig rådighed over jorderne. Slottet havde man ikke formuleret planer for. Det blev hurtigt en varm kartoffel i den lokalpolitiske debat. Slottet skulle gerne sikres for eftertiden og være til glæde og gavn for lokalsamfundet. Men hvad skulle det bruges til og hvem skulle vedligeholde og drive det? Imens man diskuterede, forfaldt bygningen mere og mere. Den ene plan efter den anden led skibbrud, og det så sort ud på et tidspunkt lige efter årtusindskiftet, hvor slottet var så medtaget, at det var svært at tro, at det havde en fremtid.

I 2007 købte Jan Kjær slottet og det er siden blev sat grundigt i stand og man har forsøgt at bevare som meget som muligt, dog med det forbehold at stedet skulle kunne anvendes som hotel-og konferencested.

Slottet med renovering og indbo har i alt kostet 100 mio. kr.

Læs mere om slottet hos Hørsholm Egns Museer

Læs artiklen om genåbningen i Hørsholm Lokalavis